Главная / Каталог рецептов / Закуски / Армянский лаваш с зеленью

Армянский лаваш с зеленью

Приготовил : Даша Петрова

10.03.2016
Время приготовления: 15 мин

Хочу вам рассказать, как приготовить армянский лаваш с зеленью. Блюдо восхитительное, а весь секрет - в соусе. Соус получается в меру густым, можно сделать рулет из лаваша или кушать вприкуску!

Описание приготовления:

Простой рецепт армянского лаваша с зеленью - для вас! Соус, в общем-то, универсальный: хорошо подходит как бутербродное масло, заправка для супов и как соус к пасте. Попробуйте, очень оригинально и вкусно!

Назначение: На обед / На полдник

Основной ингредиент: Лаваш

Блюдо: Закуски

География кухни: Арабская / Восточная

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Кинза 1 Пучок
Кориандр 1 Пучок (листья)
Острый зеленый перец 2 Штуки
Чеснок 1 Штука (1 небольшая головка)
Лимон 0.5 Штуки
Зира 1/2 Чайных ложки
Кардамон 1/2 Чайных ложки
Перец черный молотый 1/2 Чайных ложки
Гвоздика молотая 1 Щепотка
Масло оливковое 1/4 Стакана
Лаваш армянский 2-3 Штук

Количество порций 3

Как приготовить "Армянский лаваш с зеленью"

1. Помещаем в блендер острый перец, чеснок, кинзу, кориандр. Взбиваем как можно дольше, пока масса не станет однородной.

2. Перекладываем теперь все в миску, добавим специи, сок лимона и масло. Густоту соуса вы можете контролировать, наливайте больше или меньше масла и лимонного сока. Тщательно перемешаем. Солим по вкусу.

3. Лаваш я люблю кушать отдельно, поэтому нарезаю его квадратиками и обжариваю на сухой сковороде до хрустящего состояния. Изумительно сочетается с соусом!

Оценить рецепт Армянский лаваш с зеленью