Тщательно промойте свеклу и картофель, морковь. Кладем овощи на лист фольги, присыпаем розмарином и тимьяном, сбрызгиваем маслом.
Плотно оборачиваем овощи фольгой и кладем на противень. Запекаем в духовке 50 минут, температура — 180 градусов.
Измельчаем репчатый лук. Заливаем его винным уксусом и оставляем мариноваться на 1 час.
Куриную грудку промойте и обсушите. Затем полейте немного маслом и присыпьте солью и перцем.
Обжарьте грудку на растительном масле по 5 минут с каждой стороны.
Соединяем майонез с пропущенным через пресс чесноком.
Обмазываем майонезной смесью обжаренную курочку. Оставляем на полчаса.
Нарезаем куриное мясо небольшими кубиками.
Начинаем собирать салат. По центру широкого блюда установите кулинарное кольцо (стакан/вазу). Запеченный картофель очистите и натрите на терке. Аккуратным ровным слоем выкладываем картофель вокруг кольца.
Смазываем картофельный слой майонезом. Теперь выкладываем слой из курицы и маринованного лука + еще немного майонеза.
Следующим слоем выкладываем тертую свеклу. Смазываем майонезом и добавляем очищенные измельченные орехи. После чего выкладываем слой моркови, затем — майонез.
Осталось лишь украсить салат по всему периметру зернами очищенного граната. Перед подачей на стол отправляем салат в холодильник для пропитки на несколько часов. Приятного аппетита!