Главная / Каталог рецептов / Салаты / Зимний салат со свежей зеленью

Зимний салат со свежей зеленью

Обновлен : Povarru

15.05.2014
Время приготовления: 20 мин

Рецепт приготовления отличного и полезного салата со смесью свежих овощей, зелени и вареными яйцами.

Описание приготовления:

Зимой свежие овощи и зелень воспринимаются на «ура». Чтобы сделать удовольствие от поглощения свежих витаминов еще больше, воспользуйтесь данным рецептом – его оригинальная заливка придется как нельзя кстати!

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Овощи / Зелень

Блюдо: Салаты

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 2-3 Зубчиков
Соль 1/3 Чайных ложки
Черный перец 1/3 Чайных ложки
Лимонный сок 50 Грамм
Вишневый или яблочный уксус 1 Ст. ложка
Оливковое масло 1/3 Стакана
Зелень 12 Стаканов
Яйца 3 Штуки

Количество порций 4

Как приготовить "Зимний салат со свежей зеленью"

Зимний салат со свежей зеленью - фото шаг 1

1. Яйца сварить вкрутую. Для этого поместить их в кастрюлю в один слой, залить водой и варить на небольшом огне около 10 минут. После этого залить яйца холодной водой и дать им остыть.

Зимний салат со свежей зеленью - фото шаг 2

2. Вы можете брать любую зелень – листовую капусту, шпинат, синий и зеленый салат латук, петрушку, кинзу и т.п. в самых предпочтительных для вас пропорциях. Ее нужно помыть, отряхнуть от воды и измельчить. Салат можно порвать руками.

Зимний салат со свежей зеленью - фото шаг 3

3. В отдельной чаше смешать толченый чеснок, соль и перец, влить туда уксус с лимонным соком, и сразу же смешать с маслом. Отставить минимум на 5 минут настояться.