Зеленый рулет с креветками и болгарским перцем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Отличный летний завтрак или перекус! Легкий омлет, обилие зелени, витаминный перец и креветки. Приготовьте и вы не пожалеете!
Описание приготовления:
Люблю омлеты с зеленью. Ароматно и ярко! Дополнив омлет сливочным сыром, овощами и вкусными креветками, Вы получите изысканный сытный завтрак. Угощайтесь!Состав / Ингредиенты:
- Яйца 2 Штуки
- Белки яичные 2 Штуки
- Шпинат 100 Грамм (у меня замороженный)
- Зелень 1 Пучок (петрушка, укроп, зеленый лук)
- Мука пшеничная высший сорт 2 Ст. ложки
- Масло оливковое 2 Ст. ложки
- Чеснок 1 Зубчик
- Перец сладкий 2 Штуки (разноцветный)
- Сыр творожный 100 Грамм
- Соус песто 2 Ст. ложки
- Креветки 100 Грамм (мелкие, очищенные)
- Черный перец По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
139 ккал
Калорийность
5 г
Белки
10 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Зеленый рулет с креветками и болгарским перцем"
Поставьте духовку прогреваться до 200 градусов. В блендере пробейте зелень и шпинат с парой ложек холодной воды.
Посолите, добавьте яйца и яичные белки, всыпьте муку и влейте ложку оливкового масла. Хорошо пробейте до однородности.
На противень, застеленный пергаментной бумагой вылейте омлетную смесь и разровняйте. Выпекайте минут 5-7. Готовность проверяйте пальцем – тесто должно пружинить. Зарумянивать не нужно и пересушивать тоже.
Горячий омлет снять с пергамента, перевернуть и свернуть в плотный рулет с помощью того же пергамента. Зафиксировать форму рулета сверху полотенцем и дать остыть.
Тем временем займемся начинкой. Креветки очистить и обжарить на ложке масла в течение 2 минут с придавленным зубчиком чеснока. Посолить и поперчить креветки по вкусу. Перцы прогреть в микроволновке и снять с них кожицу.
Остывший рулет аккуратно развернуть, смазать творожным сыром и поверх него немного песто. Разложить кусочки перца, чередуя их по цвету. Сверху выложить креветки.
Туго свернуть рулет и завернуть в пергамент. Края туго скрутить «конфеткой» и убрать в холодильник на полчаса.
Нарезать рулет ломтиками и подавать.
Оценить рецепт Зеленый рулет с креветками и болгарским перцем
5.0
5
Рекомендуем рецепты:
Анисовый ликер
Омлет из кабачков в духовке
Холодные бутерброды
Яичница с помидором и сыром в лаваше на сковороде
Кексы по Дюкану
Анисовый ликер
Омлет из кабачков в духовке
Холодные бутерброды
Яичница с помидором и сыром в лаваше на сковороде
Кексы по Дюкану
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
13.08.2018 10:18 
Большое спасибо!
Омлет - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ