мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Яйца / Зелень / Зеленый рулет с креветками и болгарским перцем

Зеленый рулет с креветками и болгарским перцем



Приготовил:  
13.08.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Отличный летний завтрак или перекус! Легкий омлет, обилие зелени, витаминный перец и креветки. Приготовьте и вы не пожалеете!

Описание приготовления:

Люблю омлеты с зеленью. Ароматно и ярко! Дополнив омлет сливочным сыром, овощами и вкусными креветками, Вы получите изысканный сытный завтрак. Угощайтесь!


Назначение: На завтрак / На полдник / Летние
Основной ингредиент: Яйца / Зелень
Блюдо: Закуски / Омлет
География кухни: Русская кухня
Диета: ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Яйца — 2 Штуки
  • Белки яичные — 2 Штуки
  • Шпинат — 100 Грамм (у меня замороженный)
  • Зелень — 1 Пучок (петрушка, укроп, зеленый лук)
  • Мука пшеничная в/сорт — 2 Ст. ложки
  • Масло оливковое — 2 Ст. ложки
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Перец сладкий — 2 Штуки (разноцветный)
  • Сыр творожный — 100 Грамм
  • Соус песто — 2 Ст. ложки
  • Креветки — 100 Грамм (мелкие, очищенные)
  • Черный перец — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Зеленый рулет с креветками и болгарским перцем"

Зеленый рулет с креветками и болгарским перцем - фото шаг 1
Поставьте духовку прогреваться до 200 градусов. В блендере пробейте зелень и шпинат с парой ложек холодной воды.
Зеленый рулет с креветками и болгарским перцем - фото шаг 2
Посолите, добавьте яйца и яичные белки, всыпьте муку и влейте ложку оливкового масла. Хорошо пробейте до однородности.
Зеленый рулет с креветками и болгарским перцем - фото шаг 3
На противень, застеленный пергаментной бумагой вылейте омлетную смесь и разровняйте. Выпекайте минут 5-7. Готовность проверяйте пальцем – тесто должно пружинить. Зарумянивать не нужно и пересушивать тоже.
Зеленый рулет с креветками и болгарским перцем - фото шаг 4
Горячий омлет снять с пергамента, перевернуть и свернуть в плотный рулет с помощью того же пергамента. Зафиксировать форму рулета сверху полотенцем и дать остыть.
Зеленый рулет с креветками и болгарским перцем - фото шаг 5
Тем временем займемся начинкой. Креветки очистить и обжарить на ложке масла в течение 2 минут с придавленным зубчиком чеснока. Посолить и поперчить креветки по вкусу. Перцы прогреть в микроволновке и снять с них кожицу.
Зеленый рулет с креветками и болгарским перцем - фото шаг 6
Остывший рулет аккуратно развернуть, смазать творожным сыром и поверх него немного песто. Разложить кусочки перца, чередуя их по цвету. Сверху выложить креветки.
Зеленый рулет с креветками и болгарским перцем - фото шаг 7
Туго свернуть рулет и завернуть в пергамент. Края туго скрутить «конфеткой» и убрать в холодильник на полчаса.
Зеленый рулет с креветками и болгарским перцем - фото шаг 8
Нарезать рулет ломтиками и подавать.

Оценить рецепт Зеленый рулет с креветками и болгарским перцем:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Зоя Шунина 13.08.2018 10:18 «Ответить

Какая красота!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Оксана Горшкова АВТОР 13.08.2018 11:13 «Ответить

:smile: Большое спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?