Главная / Каталог рецептов / Десерты / Крем / Заварной крем простой

Заварной крем простой

Приготовил : Татьяна Семина

03.06.2017
Время приготовления: 20 мин

В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить заварной крем простой. Этот крем станет отличным дополнением к любой выпечке или торту, а также может стать отличным самостоятельным десертом.

Описание приготовления:

В приготовлении этого урема все до банальности просто. Но помните: на любом этапе крем нельзя доводить до кипения!
Если после приготовления крема вы обнаружите в нем кусочки яичного белка, то пропустите крем через сито.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На скорую руку

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Яйца / Ваниль

Блюдо: Десерты / Крем

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Молоко 2 Стакана
Яйца 2 Штуки
Ваниль 1 Чайная ложка
Сахар 1/3 Стакана
Кукурузный крахмал 2 Ст. ложки

Количество порций 3

Как приготовить "Заварной крем простой"

Слегка взбейте яйца в миске и отложите.

Используя венчик, смешайте молоко, сахар и кукурузный крахмал в средней кастрюле на среднем огне на плите.

Молочную смесь в кастрюле доведите до состояния, чтобы сформировались крошечные пузырьки вокруг краев кастрюли, периодически помешивая смесь, чтобы крахмал не пристал ко дну. Снимите с огня.

Смешайте 2 ст. ложки полученной молочной смеси с яйцами, взбейте их.

Постоянно помешивая, медленно добавьте яйца в молочную смесь и верните кастрюлю на огонь. Постоянно помешивайте, пока крем не загустеет, еще 2-3 минуты. Не дайте крему кипятиться!

Снимите кастрюлю с огня, добавьте ваниль и перемешайте. Разложите крем по формочкам и дайте остудиться. Готово!

Оценить рецепт Заварной крем простой