Главная / Каталог рецептов / Закуски / Засолка семги

Засолка семги

Обновлен : Наталья Польщак

13.01.2020
Время приготовления: 1 дн. 14 ч. 0 мин

Вкусная малосольная семга - это отличная закуска к праздничному застолью. Из нее можно приготовить любой салат, тарталетки или просто подать в готовом виде к столу. Всем понравится!

Описание приготовления:

Для засолки семги необходимо взять небольшое количество специй - я использовала всего лишь сахар, соль и немного молотого черного перца для аромата. Такая изысканная рыба как семга имеет непревзойденный вкус и цвет, а приготовить ее в домашних условиях очень легко. Засолив рыбу, через пару дней у вас получится вкуснейшая закуска к вашему столу.

Назначение: На завтрак / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Семга 350 Грамм (охлажденная)
Соль 1 Ст. ложка
Сахар 1 Чайная ложка
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

217 ккал

Калорийность

20 г

Белки

14 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Засолка семги"

Подготовьте ингредиенты.

Смешайте в небольшой емкости соль, сахар и немного черного перца.

Хорошо смажьте промытый и высушенный салфеткой кусочек семги (без костей) специями. Отправьте семгу в контейнер кожурой вниз.

Прикройте контейнер пищевой пленкой или крышкой, поставьте в холодильник на сутки.

Через сутки переверните семгу кожурой вверх и верните в холодильник еще на сутки. На дне контейнера образуется жидкость, потом ее можно будет просто слить.