Сезонные рецепты:
Малосольная красная рыба
Засол красной рыбы в холодильнике
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Что точно должно быть на любом праздничном столе, так это закуски из солёной рыбки. Рыбу можно подать и просто так кусочками, которые можно класть на хлеб, а можно сделать какой-нибудь салат.
Описание приготовления:
Я с удовольствием хочу с вами поделиться тем, как сделать засол красной рыбы в холодильнике. Обратите внимание, что в рассол добавляется не только соль, но и мед. это значит, что вкус рыбки будет очень интересным и оригинальным. Попробуйте!Состав / Ингредиенты:
- Лосось 1 кг (или семга, филе)
- Вода 1 литр
- Соль 200 грамм
- Мед 200 ст. ложек
- Укроп 1 пучок
- Черный перец По вкусу (молотый)
Количество порций
8
Калорийность
377 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
77 г
Углеводы
Как приготовить "Засол красной рыбы в холодильнике"
В кастрюльку влейте воду и добавьте соль, слегка нагрейте, чтобы соль растворилась.
Когда рассол немного остынет, добавьте мед и хорошо перемешайте, чтобы он растворился.
Часть промытого и обсушенного филе рыбки выложите в форму.
На рыбку выложите укроп и насыпьте черного перца.
Теперь накройте филе вторым кусочком, чтобы кожица была сверху. Влейте рассол, установите пресс и затяните форму пленкой.
Оставьте рыбку в холодильнике на 48 часов, затем достаньте кусочки и просушите на бумажном полотенце. Вот и все, можно угощаться.
Оценить рецепт Засол красной рыбы в холодильнике
3.4
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов