1. Авокадо помыть, очистить, удалить внутренности и размять до однородной кашицы.
2. Приготовить домашний майонез по классическому рецепту или использовать уже готовый, хранившийся в холодильнике не дольше 3 дней.
3. Выжать из лимона 2 столовые ложки сока, как правило, для этого хватит половинки лимона.
4. Все составляющие сложить в сухую миску и тщательно перемешать.
5. Использовать получившуюся заправку для разнообразных салатов, сандвичей и бургеров, остаток хранить в холодильнике.