Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Запеканка / Запеканка из молодой капусты

Запеканка из молодой капусты

15.01.2024
Время приготовления: 45 мин

Предлагаю приготовить на обед или ужин простое блюдо из молодой капусты. Запеканка получается нежной, за счёт молока имеет сливочный вкус. А сыр и помидоры придадут пикантную нотку. Берите на заметку!

Описание приготовления:

При приготовлении подойдет только молодая капуста, так как хорошо созревшая не будет нежной, а останется жесткой. Зимой заменить белокочанную капусту можно на пекинскую, а помидоры на кетчуп.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Белокочанная капуста

Блюдо: Выпечка / Запеканка

Состав / Ингредиенты:

Помидор 150 грамм
Молоко 3/4 стакана
Сыр твердый 100 грамм
Яйца 4 штуки
Капуста белокочанная 500 грамм (молодая)
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

90 ккал

Калорийность

5 г

Белки

6 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Запеканка из молодой капусты"

Запеканка из молодой капусты - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления запеканки из молодой капусты. У капусты удалите верхние и загрязнённые листья. Капусту и помидоры вымойте и обсушите.

Запеканка из молодой капусты - фото шаг 2

Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Форму для запекания диаметром 18 сантиметров смажьте растительным маслом и выложите в нее капусту, приминая.

Запеканка из молодой капусты - фото шаг 3

Помидоры порежьте мелким кубиком и разложите поверх капусты.

Запеканка из молодой капусты - фото шаг 4

В миску разбейте яйца, влейте молоко, посолите и поперчите. Всё хорошо перемешайте и залейте капусту с помидорами. Ещё немного примните капусту, чтобы она была в яично-молочной массе.

Запеканка из молодой капусты - фото шаг 5

Сыр натрите на средней тёрке и посыпьте поверх запеканки.

Запеканка из молодой капусты - фото шаг 6

Поставьте форму с запеканкой в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут. Готовую запеканку достаньте из духовки, немного остудите и подавайте к столу.