Подготовьте все необходимые ингредиенты. Масло растопите и немного остудите.
Взбейте яйца с сахаром, ванилином и солью.
Добавьте кефир и растопленное сливочное масло.
Перемешайте всё до однородной массы.
Яблоки помойте, разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте крупными кубиками.
Жаропрочную форму смажьте маслом. Дно и бока присыпьте мукой или манкой. Вылейте половину порции теста и равномерно разложите яблоки.
Поверх равномерно распределите оставшееся тесто.
Выпекайте заливной пирог на кефире с яблоками в духовке при температуре 180 градусов около 40-45 минут.
Готовый заливной пирог аккуратно достаньте из формы и остудите на решётке.
Нарежьте пирог на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!