Закуска "Рафаэлло и Ферреро"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Тем, кто готовится принимать гостей и хочет удивить их оригинальной закуской, предлагаю узнать, как приготовить закуску "Рафаэлло и Ферреро". Эта закуска выглядит в точности как знаменитые конфеты!
Описание приготовления:
Вы удивитесь, насколько оригинально можно подойти к приготовлению и подаче блюд, когда просмотрите этот рецепт. Закуска под названием "Рафаэлло и Ферреро" как две капли воды похожа на знаменитые конфеты, вот только на вкус она значительно от них отличается. Для одного вида шариков использованы орехи и твердый сыр, для другого — куриная печень и репчатый лук. Такая закуска однозначно станет украшением вашего праздничного стола и порадует глаз любого гурмана!Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 4 Зубчика (по два в каждый вид закуски)
- Сыр твердый 120 Грамм
- Яйца отварные 2 Штуки
- Печень куриная 250-280 Грамм
- Мускатный орех 1 Грамм
- Майонез 30-40 Грамм
- Соль 3-4 Грамм
- Соль По вкусу
- Растительное масло 40-50 Грамм
- Лук репчатый 100 Грамм
- Перец По вкусу
- Майоран сушеный 2 Грамма
- Орехи для украшения 40-50 Грамм
- Сыр для украшения 50 Грамм
Количество порций
10
Как приготовить "Закуска "Рафаэлло и Ферреро""
1. Нарежьте лук и чеснок. Промытую куриную печень осушите бумажным полотенцем и очистите от пленок. На разогретую сковороду налейте растительное масло и обжарьте до прозрачности лук с чесноком.
2. Выложите печень и переверните, как только посветлеют края. Посолите, посыпьте сушеным майораном и тертым мускатным орехом, переверните и притушите печень до готовности на малом огне.
3. Снимите с огня и полностью остудите. На мелкой терке натрите твердый сыр и отварные куриные яйца. Добавьте тертый чеснок и молотый черный перец. Заправьте небольшим количеством майонеза, чтобы масса держала форму.
4. Остывшую печень с луком измельчите блендером до однородного состояния и поставьте в морозилку на 10-15 минут. Из сырно-яичной массы скатайте шарики величиной с грецкий орех и обкатайте в мелко натертом твердом сыре.
5. Из печеночной массы также скатайте шарики размером с грецкий орех и обкатайте в рубленых орехах. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Закуска "Рафаэлло и Ферреро"
4.5
6
Рекомендуем рецепты:
Вкусные щи из свежей капусты
Блинчики с ветчиной и сыром
"Банана сплит" с орехами
Кабачки, фаршированные курицей и овощами
Пудинг Черная шапочка
Вкусные щи из свежей капусты
Блинчики с ветчиной и сыром
"Банана сплит" с орехами
Кабачки, фаршированные курицей и овощами
Пудинг Черная шапочка
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Nikanika 
20.07.2017 22:10
Спасибо большое, как раз подбираю рецепты для праздничного стола, закусочка очень красивая!
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ