Главная / Каталог рецептов / Закуски / Блюда на шпажках / Закуска к красному полусладкому вину

Закуска к красному полусладкому вину

31.12.2015
Время приготовления: 1 ч.

Если вы все еще в поисках идеального дополнения к красному вину - считайте, я вам помогла! Потому что лучше, чем креветки на шпажках, не подойдет к вину ничто! Вкусно и изысканно, попробуйте!

Описание приготовления:

Рецепт приготовления закуски к красному полусладкому вину - специально для гурманов! По сути, ничего тут сложного нет, так что справится и новичок на кухне. Главный нюанс - вино в маринаде должно быть таким же, как и то, с которым будете блюдо подавать. Так креветки будут лучше всего сочетаться с выбранным вином!

Назначение: На ужин / На праздничный стол / Романтический ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки

Блюдо: Закуски / Блюда на шпажках

Состав / Ингредиенты:

Креветки крупные 1 кг (у меня - тигровые)
Лимоны 4 штуки
Чеснок 1 штука (1 небольшая головка)
Сок фруктовый 3 ст. ложки (любой, но лучше всего кислый: лимонный, апельсиновый или ананасовый)
Масло сливочное 50 грамм
Вино красное полусладкое 0.5 стакана
Зелень 1 по вкусу
Специи 1 по вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Закуска к красному полусладкому вину"

Закуска к красному полусладкому вину - фото шаг 1

1. Креветки предварительно бланшируем в кипятке минуту-две, затем охлаждаем и чистим.

Закуска к красному полусладкому вину - фото шаг 2

2. Лимоны нарезаем кружочками и нанизываем на шпажки, чередуя лимоны и креветки.

Закуска к красному полусладкому вину - фото шаг 3

3. Сделаем соус. На маленьком огне растопим и доведем до кипения сливочное масло, добавим вино, зелень, сок, специи и давленный чеснок. Все вместе доведем до кипения, и этим соусом поливаем блюдо при подаче.