Главная / Каталог рецептов / Закуски / Закуска из селедки

Закуска из селедки

Отзывы (2)

Евдокия Антонова

22.10.2015
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

У меня есть вот такой интересный рецепт закуски, решила им поделиться с вами. Получается очень вкусно, чем-то очень напоминает окрошку.

Описание приготовления:

Такие блюда очень хорошо подавать в новогоднюю ночь. Когда кушать особо не хочется, но каждой хозяйке хочется удивить домашних новым блюдом. Это как раз тот момент. Очень вкусно и необычно.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь / Молочные продукты / Сметана

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Сельдь 1 штука
Зеленый лук 1 пучок
Сметана 500 грамм
Огурец свежий 4 штуки
Желатин 15 грамм
Вода 1 стакан
Соль 1 щепотка
Перец 1 щепотка

Количество порций 10

Как приготовить "Закуска из селедки"

Свежий огурец очищаем от шкурки и нарезаем кубиками. Выкладываем в миску. Берите глубокую миску, т.к. продуктов в ней будет достаточно.

Зеленый лук мелко нарезаем. Перекладываем в миску к огурцам.

Селедку очищаем. Удаляем все кости (насколько это возможно). Нарезаем мелкими кубиками.

В небольшой миске разведите в стакане воды желатин. Дайте ему набухнуть. Через 20 минут поставьте желатин в микроволновку, нагрейте (30 секунд). Жидкость должна стать горячей, но не кипеть.

К селедке добавьте сметану и влейте горячий желатин. Перемешайте.

Посолите слегка и поперчите. Перемешайте. Массу разложите по небольшим креманкам-вазочкам-стаканчикам. Такую закуску подают небольшими порциями. Вид посуды выбирайте сами. Перенесите закуску в холодильник: дайте ей застыть. Закуска остынет через 30 минут, и ее можно будет подать к столу.

Оценить рецепт Закуска из селедки