Кабачок вымойте, просушите и нарежьте небольшими кружочками.
Притрусите кабачок мукой.
После поджарьте кружочки кабачка на сковороде, в нескольких ложках растительного масла.
Помидоры нарежьте кружочками. Сложите закуску следующим образом - выложите кабачки, поверх немного сметаны или майонеза, соль, перец, чеснок и кружочек помидора. Сделайте несколько слоев.
Закуска из помидоров и кабачков готова. Приятного аппетита!