Подготовьте все продукты. Морковь натрите на терке или очень мелко нарежьте, как и оба вида лука.
Яйа разбейте в смику и смешайте с молоком, солью, перцем. Слегка взбейте и добавьте овощи. На сковороде разогрейте масло и вылейте смесь.
Когда омлет немного пожарится и его можно будет подцепить скраю, сверните его рулетиком.
Разрежьте рулет на нексолько кусочков. Все готово, можно пробовать.