Главная / Каталог рецептов / Закуски / Яичный ролл на завтрак

Яичный ролл на завтрак

Приготовил : Антон Сорока

17.12.2017
Время приготовления: 20 мин

Яичница на завтрак – это привычное начало рабочего дня. Расскажу об одной из вариаций, благодаря которой можно подать интересное блюдо. Расскажу, как приготовить яичный ролл на завтрак.

Описание приготовления:

Такую «яичницу» можно дополнить любыми травами, зеленью, овощами, ветчиной, мясом и проч. На первый взгляд сделать такой завтрак очень сложно, однако все гораздо проще. Подавайте блюдо сразу после приготовления, нарезав рулетик небольшими кусочками.

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Овощи / Шпинат / Яйца

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Яйца 4 Штуки
Бульон 1/4 Стакана
Соевый соус 0,5 Чайных ложки
Мирин 1 Чайная ложка
Сахар 1 Щепотка
Шпинат 1 Пучок

Количество порций 2

Как приготовить "Яичный ролл на завтрак"

1. В миске соедините яйца, теплый бульон, соевый соус, мирин, сахарный песок и рубленый шпинат, хорошенько размешайте.

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом, вылейте в нее 1/3 часть яичной смеси, готовьте около 3 минут, чтобы низ схватился, а верхушка осталась еще жидкой.

3. Аккуратно заверните часть яйца с одной стороны, сформировав один слой ролла.

4. Вылейте вторую часть яичной смеси на ту сторону, где основная масса яйца, сверните ее рулетиком еще раз, вылейте оставшуюся часть яйца, подождите немного и заверните рулет окончательно.