Главная / Каталог рецептов / Яйца / Рулет из омлета по-японски

Рулет из омлета по-японски



Приготовил :  
05.01.2019
Время приготовления: 10 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Японский омлет-рулет получается сочным с пикантным вкусом. Его можно подавать с рисом или готовить с различными добавками. Я познакомлю вас с самым простым рецептом, как приготовить японский омлет.

Описание приготовления:

Японский омлет "Тамаго" готовится обычно на квадратной сковороде с высокими бортиками в виде рулета из тонких яичных блинчиков. Но не переживайте, если у вас такой нет. Можно воспользоваться круглой сковородой для блинов. Омлет по-японски не обжаривайте до румяной корочки, он должен остаться бледным.


Назначение: На завтрак / На скорую руку
Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Закуски / Омлет
География кухни: Японская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Яйцо  — 4 Штуки
  • Желток  — 1 Штука
  • Соевый соус  — 1 Ст. ложка
  • Вино рисовое (мирин)  — 1 Ст. ложка (или сухое белое вино)
  • Сахар  — 1/2 Чайных ложки (необязательно)
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка (для жарки)

Количество порций: 2

Как приготовить "Рулет из омлета по-японски"

Рулет из омлета по-японски - фото шаг 1
Подготовьте необходимые продукты.
Рулет из омлета по-японски - фото шаг 2
Яйца и желток взбейте с помощью китайских палочек или вилки. Процедите через сито.
Рулет из омлета по-японски - фото шаг 3
Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте.
Рулет из омлета по-японски - фото шаг 4
Горячую сковороду хорошо смажьте рафинированным растительным маслом. Вылейте немного яичной смеси на сковороду и покрутите ее так, чтобы получился тонкий блинчик. Жарьте блинчик с одной стороны. Затем сверните его и положите на край сковороды. Налейте следующую порцию смеси, так чтобы она затекла под свернутый рулет. Как только блинчик готов, заворачиваем его на предыдущий.
Рулет из омлета по-японски - фото шаг 5
В итоге у вас должен получиться вот такой многослойный рулет.
Рулет из омлета по-японски - фото шаг 6
Нарежьте рулет на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рулет из омлета по-японски:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Оксана Ч. 09.01.2019 21:56 «Ответить

Отличная подача, Даш! :wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Дарья Вакулова АВТОР 11.01.2019 23:05 «Ответить

Оксана, спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Мелисса 09.01.2019 15:42 «Ответить

Очень вкусно, а подача какая красивая! :wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Дарья Вакулова АВТОР 11.01.2019 23:05 «Ответить

Спасибо, Оля!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Наталья Л. 07.01.2019 10:51 «Ответить

Даш, пробовала "Тамаго"! Очень красивый омлет! Детям понравился! :)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Дарья Вакулова АВТОР 07.01.2019 17:06 «Ответить

И моей семье понравился! :rolleyes:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?