Яичная запеканка
Яичная запеканка с тушёными огурцами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Яркий и гармоничный вкус этой запеканки позволяет убедиться, что свежие огурцы подходят не только для приготовления салатов. Стоит лишь слегка потушить их, и они станут частью неповторимого блюда.
Описание приготовления:
В качестве дополнения к свежим огурцам при приготовлении овощной основы блюда можно использовать не только стручковую фасоль, но также репчатый лук, кабачок и другие овощи, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения. Аналогично можно подбирать и композицию специй и зелени.Состав / Ингредиенты:
- Яйца куриные 3 штуки
- Огурцы свежие 300 грамм
- Фасоль стручковая 100 грамм
- Сметана 10-15% 30 грамм
- Укроп 15-20 грамм
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Масло подсолнечное 1-2 ст. ложек
- Поваренная соль По вкусу
- Специи (паприка, хмели-сунели) По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить "Яичная запеканка с тушёными огурцами"
Подготовьте продукты, входящие в состав запеканки. Учитывайте, что стручковая фасоль не является основным и обязательным ингредиентом, поэтому при необходимости её можно исключить.
Разогрейте на сковороде подсолнечное масло и спассеруйте на нём мелко порезанную стручковую фасоль в течение 1-2 минут, всыпьте специи, перемешайте.
Огурцы порежьте небольшими кусочками и добавьте к стручковой фасоли, посолите овощи и тушите в течение 5-7 минут, при необходимости добавив немного воды на дно сковороды.
Пока овощи тушатся, приготовьте смесь из слегка взбитых яиц, сметаны, щепотки соли и мелко порезанного укропа.
Добавьте к тушёным овощам измельчённый чеснок, перемешайте и влейте яичную смесь. После этого не перемешивайте содержимое сковороды, а лишь дождитесь, когда яйца немного схватятся, и переместите запеканку в разогретую до 190-200 градусов духовку.
Готовьте запеканку в духовке в течение 20-25 минут. Для придания блюду приятного золотистого цвета удобно использовать функцию верхнего нагрева при наличии таковой.
Подавайте яичную запеканку с тушёными огурцами в горячем виде со сметаной и свежими овощами.
Оценить рецепт Яичная запеканка с тушёными огурцами
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Запеканка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов