Шампиньоны промойте и нарежьте пластинками. Посолите и поперчите.
Грибы обжариваем на растительном масле и выкладываем в салатницу нижним слоем.
Мелко порезанный лук кладем на грибы.
Отваренный картофель очищаем и трем на терке. Выкладываем поверх лука.
Следующим слоем — тертая морковь.
Плавленый сыр натрите на терке. Половиной сыра присыпаем морковь.
Смазываем майонезом. Яблоки очищаем от кожуры и трем на терке. Выкладываем следующим слоем.
Яйца разделяем на белки и желтки. Белки трем на терке, присыпаем ими салат.
Верхушку салата украшаем желтками, тертым сыром, грибочками и зеленью. Приятного аппетита!