Главная / Каталог рецептов / Закуски / Ветчина из индейки в домашних условиях

Ветчина из индейки в домашних условиях

24.08.2019
Время приготовления: 12 ч.

Еще моя бабушка рассказала мне, как приготовить ветчину из индейки в домашних условиях - легко и безумно вкусно! Такая ветчина отлично подойдет для праздников или сытных перекусов на работе.

Описание приготовления:

Для приготовления ветчины вам потребуется специальная форма под названием "ветчинница" - это пресс, который позволяет сформировать максимально плотную ветчину. Пусть вас не пугает процесс приготовления, ведь он состоит из подготовки фарша и непосредственной варки ветчины. Советую вам приобрести ветчинницу, так как с ее помощью вы забудете о покупном мясном изделии. Приготовленное дома блюдо намного полезнее, вкуснее и натуральнее.

Назначение: На завтрак / На обед / На полдник

Основной ингредиент: Птица / Индейка / Филе индейки

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Свекла 30 грамм
Молоко 100 мл (или сливки)
Манная крупа 100 грамм
Мускатный орех 1/2 ч. ложки
Филе индейки 700 грамм
Соль 1 ч. ложка
Паприка 1 ч. ложка
Молотый кориандр 1 ч. ложка

Количество порций 6

Калорийность

195 ккал

Калорийность

10 г

Белки

13 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ветчина из индейки в домашних условиях"

Ветчина из индейки в домашних условиях - фото шаг 1

Измельчите филе индейки в блендере или пропустите через мясорубку. Добавьте молоко или сливки, сок свеклы, соль, мускатный орех, паприку и молотый кориандр. Перемешайте фарш и добавьте манную крупу, снова перемешайте фарш.

Ветчина из индейки в домашних условиях - фото шаг 2

Ветчинницу выстелите пакетом и выложите в нее фарш максимально плотно. Закройте ветчинницу герметичной крышкой и закрепите пружинками, которые входят в комплект ветчинницы.

Ветчина из индейки в домашних условиях - фото шаг 3

Поместите ветчинницу в кастрюлю одинаковой высоты и заполните кастрюлю холодной водой. На самом большом огне доведите воду до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь. Вода должна находиться на грани кипения, но не кипеть.