Венский омлет
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот омлет по праву можно отнести к блинам или тонким булочкам, поскольку готовится он с добавлением муки, фруктов, изюма или орехов. Попробуйте такой венский омлет в домашних условиях и не пожалеете.
Описание приготовления:
Такой омлет отлично сочетается с сахарной пудрой и вареньем. Он немного необычный за счет того, что готовится с изюмом, орехами или фруктами. На полдник или для детей - это отличное решение! Удачного дня!Состав / Ингредиенты:
- Изюм 30 грамм
- Молоко 150 мл
- Мука 150 грамм
- Сливочное масло 40 грамм
- Яйца 4 штуки
- Миндаль 20 грамм
- Сахарная пудра По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
235 ккал
Калорийность
10 г
Белки
11 г
Жиры
22 г
Углеводы
Как приготовить "Венский омлет"
1. Первым делом нам нужно замочить изюм. Заливаем его холодной водой и даем немного постоять.
2. Тем временем вбиваем яйца в глубокую емкость для взбивания. Молоко должно быть не холодным.
3. Насыпаем в глубокую емкость муку, заливаем в нее тонкой струей молоко, после чего замешиваем массу. Она должна быть однородной, поэтому лучше воспользоваться венчиком или миксером.
4. Затем отдельно взбиваем яйца и соединяем обе массы, аккуратно перемешивая (не взбивая!). В конце всыпаем наш изюм и снова аккуратно перемешиваем.
5. Выливаем на сковороду и начинаем жарить на среднем огне.
6. Обжариваем с двух сторон, а в самом конце выкладываем немного сливочного масла. Омлет нужно переместить на блюдо, притрусить сахарной пудрой и тертыми миндальными орехами.
7. Если размер омлета велик - нарежьте его порционно, а если жарили в небольшой форме - то подавайте целиком с вареньем.
Оценить рецепт Венский омлет
5.0
2
Похожие рецепты:
Омлет - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов