Шарлотка без яиц
Вегетарианская шарлотка
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю очень простой и практичный рецепт, как приготовить вегетарианскую шарлотку. Кроме того, этот пирог сгодится, если неожиданно нагрянули гости, он прекрасно подойдет в качестве десерта к чаю.
Описание приготовления:
Вегетарианская шарлотка не имеет в своем составе яиц, но при этом получается такой же пышной, мягкой и очень нежной. В чем секрет? В использовании манки! Попробуйте, пирог получается действительно очень вкусным! Он немного похож на манник, но все же манка в нем не так ярко выражена. Конечно же, обязательным ингердиентом шарлотки являются яблоки, но в приготовлении вегетарианской шарлотки можно отойти от этого принципа и использовать грушу, абрикос, сливу и даже ягоды. Экспериментируйте и получайте удовольствие от приятного времяпровождения на кухне и от чаепития с друзьями и родными!Состав / Ингредиенты:
- Кефир 1 стакан
- Мука 1 стакан
- Манка 1 стакан
- Сахар 1 стакан (можно меньше)
- Сода 1 ч. ложка
- Масло подсолнечное 50 мл
- Ванильный сахар 1 щепотка
- Яблоки 1-2 штук
Количество порций
4
Как приготовить "Вегетарианская шарлотка"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кефир советую брать пожирнее, тогда и пирог получится более вкусным.
Смешайте все сухие ингредиенты: сахар, муку, манку, ванильный сахар и соду. Перемешайте.
Добавьте кефир, перемешайте до однородности массы.
Влейте подсолнечное масло, тщательно замесите ложкой. Сначала масло будет четко отделяться от теста, но уже через минуту все превратится в однородную консистенцию, а тесто станет гладким и нежным. Именно из такого теста получится идеальная вегетарианская шарлотка.
Яблоки, не очищая от кожуры, порежьте на кубики и выложите на дно формы для запекания. Я использую силиконовую форму, но даже если у вас обычная металлическая форма, ее все равно смазывать не нужно, тесто ни в коем случае не пристанет, поскольку в нем содержится подсолнечное масло.
Сверху вылейте тесто, разровняйте его по всей поверхности.
Запекайте пирог в духовке до золотистой корочки и сухой спички (примерно 35-40 минут). Приятного чаепития!
Оценить рецепт Вегетарианская шарлотка
5.0
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Кристина 
29.11.2018 16:20
Я бы сказала шарлокта веганская, ни молока, ни яиц! Тем не менее, пирог получился мягким и нежным, с горячим кофе вкусно 
Никита Кальков
26.04.2016 18:05
Шарлотка изумительная, вкусная.Есть 1 но не все вегетарианцам можно есть ванильный сахар ибо в нем прописано в составе незначительное количество яиц, а вот простой ванилин можно.
Шарлотка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов