Главная / Каталог рецептов / Закуски / Бургеры / Веганский бургер

Веганский бургер

Приготовил : Таня Бозик

28.05.2017
Время приготовления: 20 мин

Этот рецепт докажет, что веганская еда может быть не менее вкусной, чем обычная. Здесь вы узнаете, как приготовить веганский бургер, полезный фастфуд, который можно готовить каждый день!

Описание приготовления:

Веганская еда стала теперь очень популярной и, чтобы немного разнообразить меню, предлагаю узнать рецепт веганского бургера. Это очень сытный, вкусный и ароматный бургер, в котором не используется фарш. Вместо него необходимо приготовить пюре из свеклы. Вы можете по желанию добавить свои любимые специи, например, прованские или итальянские травы. Обязательно приготовьте такой бургер, вам понравится!

Назначение: На завтрак / На полдник / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Помидор / Свекла / Крупы / Манка

Блюдо: Закуски / Бургеры

Диета: Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Булочки для бургеров 2 Штуки
Помидор 1 Штука
Красный лук 1 Штука
Свежий салат 1 Пучок
Свекла вареная 260-270 Грамм
Манная крупа 100 Грамм
Чеснок 1 Зубчик
Панировочные сухари 1/2 Стакана
Растительное масло 1/2 Стакана
Соус 2 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Веганский бургер"

1. Вареную свеклу нарежьте небольшими кубиками, добавьте к ней мелко нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу. Обжарьте ее на оливковом масле, чтобы слегка выпарить жидкость.

2. Добавьте манку и, постоянно помешивая, обжарьте еще в течение 10 минут, чтобы манка разбухла и вобрала в себя влагу из свеклы. С помощью толкучки или вилки слегка раздавите свеклу.

3. Дайте ей остыть и сформируйте котлеты. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях и обжарьте с обеих сторон в большом количестве растительного масла до хрустящей корочки. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце.

4. Соберите бургер: булочки по желанию слегка обжарьте на сухой сковороде, после чего на одну половинку нанесите соус, выложите листья салата, котлеты, нарезанные колечками помидор и лук, закройте второй половинкой булочки. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Веганский бургер