Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Варенье из тархуна и мяты на зиму

Варенье из тархуна и мяты на зиму

Отзывы (4)

Дарья Вакулова

03.08.2018
Время приготовления: 10 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Варенье из тархуна и мяты - замечательная добавка в чай или алкогольный напиток, в крем, в тесто, пропитка для бисквитных коржей. Мята придает варенью неповторимый аромат, тархун - терпкий вкус.

Описание приготовления:

Мяту можно выбирать по своему вкусу, благо выбор ее сортов и видов есть. Каждый вид мяты придаст варенью свой аромат, а тархун - терпкости. Для сбалансированности вкуса добавьте лимонный сок или лимонную кислоту. Ниже смотрите пошаговый рецепт, как приготовить варенье из мяты и тархуна.

Назначение: Летние

Основной ингредиент: Мята / Зелень / Эстрагон / Специи, пряности, приправы / Тархун

Блюдо: Заготовки / Варенье

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мята 100 грамм
Эстрагон 50 грамм (тархун)
Вода 200 грамм
Сахар 500 грамм
Лимон 1 штука

Количество порций 1

Калорийность

220 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

53 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Варенье из тархуна и мяты на зиму"

Варенье из тархуна и мяты на зиму - фото шаг 1

Мяту и тархун вымойте.

Варенье из тархуна и мяты на зиму - фото шаг 2

Залейте травы водой, поставьте на медленный огонь, накройте крышкой. Доведите до кипения, варите в течение 10 минут. Снимите с огня, оставьте настаиваться на несколько часов, можно на ночь.

Варенье из тархуна и мяты на зиму - фото шаг 3

Утром отожмите мяту и эстрагон, полученный настой процедите через мелкое сито. Добавьте в него сахар, доведите до кипения. На медленном огне варите в течение 10 минут. Затем влейте лимонный сок, варите еще 2 минуты.