Главная / Каталог рецептов / Мята / Зелень / Эстрагон / Специи, пряности, приправы / Тархун / Настойка на тархуне и мяте

Настойка на тархуне и мяте

Отзывы (4)

Приготовил : Дарья Вакулова

13.07.2017
Время приготовления: 3 дн. 23 ч. 0 мин

Домашняя настойка на душистых травах с добавлением лимона имеет приятный интересный аромат, пьется мягко. Используйте только листья мяты и тархуна, стебли могут придать излишнюю горечь напитку.

Описание приготовления:

Перед вами рецепт, как приготовить настойку на тархуне и мяте в домашних условиях. Для ее основы выбирайте только качественную водку или разведенный до 40% этиловый спирт. Мяту и тархун (эстрагон) собирайте лучше вдали от автомобильных дорог, предпочтительно вырастить самим.

Назначение: На праздничный стол / Летние
Основной ингредиент: Мята / Зелень / Эстрагон / Специи, пряности, приправы / Тархун
Блюдо: Напитки / Алкогольные / Настойки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Мята — 20 Грамм (лист)
Тархун — 10 Грамм (лист)
Водка — 500 Миллилитров
Лимон — 1 Штука
Сахар — 120 Грамм

Количество порций: 1

Как приготовить "Настойка на тархуне и мяте"

Тархун и мяту хорошо промойте под холодной водой и обсушите. Лимон обдайте кипятком, тщательно вымойте под теплой водой, обсушите и снимите цедру.

Сложите измельченную зелень в чистую банку, добавьте цедру лимона, залейте водкой, прикройте крышкой, оставьте на 3-4 часа.

Сахар растворите в лимонном соке. Процедите мятно-тархунный настой, добавьте лимонный сироп, прикройте крышкой и оставьте настаиваться в течение 5-7 дней в темном месте при комнатной температуре.