Кукурузу освободите от листочков и "волосинок". Уложите початки в кастрюлю с водой, добавив листочки. Вкус из-за них получится более насыщенным. Это мой особенный секрет. Доведите воду до кипения.
Варите кукурузу до готовности, пробуя по зерну. Для зрелой кукурузы время составляет около 30 минут, для молодых початков — минут 20. Смажьте готовые початки специями и солью.
Также смажьте кукурузу сливочным маслом. Очень вкусно ее есть теплой. Приятной дегустации!