Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Чизкейк / Ванильный чизкейк с Oreo

Ванильный чизкейк с Oreo

21.04.2018
Время приготовления: 5 ч.

Чизкейк – для меня это идеальный вариант десерта. Его можно подать на праздник или сделать на полдник. Вкусный и полезный десерт для всей семьи. Расскажу, как приготовить ванильный чизкейк с Oreo.

Описание приготовления:

Традиционный чизкейк готовят с песочной основой. Можно сделать ее самостоятельно из муки и масла или использовать крекеры, измельчив их в крошку. Тут отлично подойдут крекеры, песочное печенье или Oreo. Чизкейк после выпекания охлаждают и только потом подают к столу. Можете добавить к нему ягоды, сок цитрусовых и цедру, ваниль, корицу и прочее.

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Сливочное масло / Сметана / Яйца / Сливочный сыр / Ваниль

Блюдо: Выпечка / Чизкейк

Состав / Ингредиенты:

Печенье "Oreo" 14 штук
Сливочное масло 2 ст. ложки
Сливочный сыр 680 грамм
Сахар 1 стакан (+3 столовые ложки)
Ванильный стручок 1-2 штук
Соль 1 щепотка
Сметана 2 стакана
Яйца 3 штуки
Ванильный экстракт 1 ч. ложка

Количество порций 8

Как приготовить "Ванильный чизкейк с Oreo"

1. Выложите печенье в чашу блендера и измельчите в крошку. Добавьте к нему растопленное сливочное масло и перемешайте.

2. В разъемную форму для выпекания выложите крошку и прижмите ее ко дну, сформировав основу и бока.

3. Миксером смешайте сливочный сыр, 1 стакан сахара, откройте ванильные стручки и достаньте семена, добавьте их к остальным ингредиентам, посолите и добавьте 1 стакан сметаны, смешайте все хорошенько.

4. Вбейте куриные яйца и еще раз размешайте сырную смесь.

5. Вылейте массу в форму с основой и разровняйте.

6. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на верхнюю стойку, под низ установите форму с водой и все время следите, чтобы вода не испарилась.