Ванильные панкейки на молоке

Лорик Трюм

06.03.2024
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Простые, но очень воздушные панкейки с безумным ароматом ванили станут одним из любимых завтраков. Готовятся они не сложнее, чем обычные оладьи, но на сухой сковороде, делая их менее калорийными.

Описание приготовления:

Молоко и яйца для панкейков лучше достать заранее, чтобы они были комнатной температуры. Если нет ванильной эссенции, замените ее на ванилин или ванильный сахар. Подавать панкейки можно с молоком, чаем, кофе в дополнении с вареньем, джемом, сгущенным молоком или медом.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука

Блюдо: Выпечка / Панкейки

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Мука 75 грамм
Яйцо 1 штука (мелкое)
Ванильная эссенция 1/2 ч. ложки
Масло сливочное 20 грамм
Сахар 1 ст. ложка
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Молоко 80 мл
Соль 1 щепотка

Количество порций 3

Калорийность

238 ккал

Калорийность

7 г

Белки

9 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ванильные панкейки на молоке"

Ванильные панкейки на молоке - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления ванильных панкейков на молоке. Яйцо и молоко достаньте заранее, сливочное масло растопите и остудите.

Ванильные панкейки на молоке - фото шаг 2

В миску разбейте яйцо, всыпьте сахар, соль и добавьте ванильный экстракт. Взбейте миксером до пышной, светлой массы.

Ванильные панкейки на молоке - фото шаг 3

В массу влейте растопленное сливочное масло и перемешайте на низких оборотах миксера.

Ванильные панкейки на молоке - фото шаг 4

Влейте в миску теплое молоко и перемешайте без миксера.

Ванильные панкейки на молоке - фото шаг 5

Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в молочную смесь. Перемешайте все до однородного теста по консистенции как на обычные оладьи.

Ванильные панкейки на молоке - фото шаг 6

Оставьте тесто на кухонном столе на 10-15 минут.

Ванильные панкейки на молоке - фото шаг 7

Сковороду с тефлоновым покрытием разогрейте на среднем огне. Влейте одну столовую ложку теста и выпекайте с двух сторон до золотистой корочки. Снимите панкейк со сковороды и продолжите печь панкейки из остального теста.