Главная / Каталог рецептов / Салаты / Вальдорфский салат с грейпфрутом

Вальдорфский салат с грейпфрутом

Отзывы (5)

Дарья Вакулова

04.01.2018
Время приготовления: 10 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Классический вариант салата придумал метрдотель нью-йоркского отеля «Вальдорф» в 1893 году. Он состоял из двух яблок, нарезанных кубиками, такого же количества сельдерея, и заправлялся майонезом.

Описание приготовления:

Немногим позже в салат добавили грецкие орехи, а еще позже – виноград, меняли заправку на йогурт или крем-фреш.
В нашем варианте для сочности и нового оттенка вкуса мы добавим грейпфрут. Салат при этом заиграл новыми яркими красками. Ниже смотрите легкий рецепт, как приготовить Вальдорфский салат с грейпфрутом.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Салаты

География кухни: Американская

Диета: Низкокалорийные

Состав / Ингредиенты:

Сельдерей 3 штуки (черешок)
Грейпфрут 1 штука
Яблоко 2 штуки (кисло-сладкое)
Сметана 100 грамм
Грецкие орехи 100 грамм
Соль По вкусу
Перец молотый По вкусу
Сок лимона 1 ст. ложка

Количество порций 2

Калорийность

196 ккал

Калорийность

10 г

Белки

9 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вальдорфский салат с грейпфрутом"

Вальдорфский салат с грейпфрутом - фото шаг 1

Сельдерей и яблоко вымойте.

Вальдорфский салат с грейпфрутом - фото шаг 2

Удалите у сельдерея внешние жесткие волокна, нарежьте тонкими ломтиками. У грейпфрута срежьте верхушки так, чтобы стали видны его сегменты. Острым ножом срежьте тонкую белую шкурку под кожурой.