Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Вафли / Вафли за 5 минут

Вафли за 5 минут

17.09.2014
Время приготовления: 20 мин

Имея дома такое чудное приспособление, как вафельницу, на кухне можно творить чудеса! Вот и сегодня предлагаю попробовать простой рецепт вафлей за 5 минут, чудного бельгийского завтрака. Попробуйте!

Описание приготовления:

Безусловно, я считаю вафельницу своим самым любимым кухонным приобретением, - завтраки можно разнообразить, как только угодно, да и сами вафли подавать с чем угодно. К примеру, такие вот вафли за 5 минут в домашних условиях я чаще всего подаю с медом и свежими фруктами. А если вместо коньяка добавить красное вино, - то виноград к вафлям сам Бог велел подать! Словом, рассказываю, как приготовить вафли за 5 минут!

Назначение: На завтрак / Недорого

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Яйца

Блюдо: Выпечка / Вафли

География кухни: Бельгийская

Состав / Ингредиенты:

Дрожжи сухие 10 грамм
Масло сливочное 125 грамм
Мука 250 грамм
Молоко 400 мл
Яйца 4 штуки
Сахарная пудра 2 ст. ложки
Коньяк 2 ст. ложки (можно заменить любым спиртосодержащим напитком)
Сахар 1 ч. ложка
Ванильная эссенция 1 ч. ложка

Количество порций 3

Калорийность

243 ккал

Калорийность

7 г

Белки

13 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вафли за 5 минут"

1. Молоко подогреваем и растворяем в нем дрожжи и сахар. Ждем, пока поднимется "шапочка".

2. Шапочку можно и не ждать, а тем временем отделить яичные белки от желтков. Взбиваем белки до пиков с щепоткой соли.

3. В подготовленную дрожжевую смесь добавим яичные желтки, ложку сахарной пудры, коньяк и ванилин. Перемешаем.

4. Теперь в эту смесь добавляем муку и растопленное сливочное масло.

5. И в последнюю очередь - взбитые белки. Аккуратно перемешаем, и оставим тесто немного постоять, чтобы увеличилось в объемах.

6. Разогреваем вафельницу, и по 5 минут выпекаем с каждой стороны каждую вафлю. Подаем, посыпав оставшейся сахарной пудрой, с медом, кленовым сиропом, и чем только захотите!

Оценить рецепт Вафли за 5 минут