мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Орехи / Мука и тесто / Шоколад / Мёд / Пекан / Тыквенные маффины с орехами

Тыквенные маффины с орехами



Приготовил:  
23.02.2018
Время приготовления: 1 ч. 5 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Многие недооценивают тыкву, а ведь в ней столько витаминов, к тому же купить ее можно даже зимой. Нет свежей тыквы, замените ее тыквенным пюре. Расскажу, как приготовить тыквенные маффины с орехами.

Описание приготовления:

Такие маффины лучше приготовить из цельнозерновой муки, подойдет также ржаная. Можно добавить к ним ассорти из орехов. Маффины можно подавать с чаем, вкуснее с молоком или какао. Замените орехи тыквенными или подсолнечными семечками, сухофруктами или шоколадом.


Назначение: На обед / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Орехи / Мука и тесто / Шоколад / Мёд / Пекан
Блюдо: Выпечка / Маффины / Сладкое

Ингредиенты:

  • Цельнозерновая мука  — 2,5 Стакана
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Молотая корица  — 2 Чайных ложки
  • Мускатный орех  — 2 Щепотки
  • Молотый имбирь  — 2 Щепотки
  • Гвоздика молотая  — 2 Щепотки
  • Сода  — 1 Чайная ложка
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
  • Сахар коричневый  — 1,5 Стакана
  • Мед  — 1/4 Стакана
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Растительное масло  — 1/4 Стакана
  • Ванильный экстракт  — 1 Чайная ложка
  • Тыквенное пюре  — 425 Грамм
  • Пахта (кефир нежирный)  — 0,5 Стакана
  • Шоколадная стружка  — 1 Стакан
  • Пекан — 3/4 Стакана
  • Сливочное масло  — 1/4 Стакана

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Тыквенные маффины с орехами"

Тыквенные маффины с орехами - фото шаг 1
1. Смешайте 2 стакана муки, соль, 1,5 чайных ложки корицы, по 1 щепотке мускатного ореха, имбиря и гвоздики, соду и разрыхлитель.
Тыквенные маффины с орехами - фото шаг 2
2. В другой миске смешайте 1 стакан сахара, яйца, мед, растительное масло и ванильный экстракт.
Тыквенные маффины с орехами - фото шаг 3
3. В миску к жидким ингредиентам добавьте тыквенное пюре.
Тыквенные маффины с орехами - фото шаг 4
4. Влейте половину пахты (кефира), перемешайте лопаткой.
Тыквенные маффины с орехами - фото шаг 5
5. Добавьте в миску половину сухих ингредиентов, перемешайте хорошенько.
Тыквенные маффины с орехами - фото шаг 6
6. Добавьте оставшуюся половину сухих ингредиентов, затем кефир или пахту.
Тыквенные маффины с орехами - фото шаг 7
7. Выложите в миску к тесту шоколадную стружку, нарезанные крупно орехи (0,5 стакана).
Тыквенные маффины с орехами - фото шаг 8
8. Заполните формы для кексов на ¾ полученным тестом.
Тыквенные маффины с орехами - фото шаг 9
9. В миске смешайте оставшуюся муку с сахаром, оставшимися сухими специями, сливочным маслом и орехами.
Тыквенные маффины с орехами - фото шаг 10
10. Перетрите содержимое миски руками.
Тыквенные маффины с орехами - фото шаг 11
11. Выложите полученную крошку поверх тыквенного теста в формочках.
Тыквенные маффины с орехами - фото шаг 12
12. Запекайте в разогретом до 190 градусов духовом шкафу 30-35 минут.
Тыквенные маффины с орехами - фото шаг 13
13. Готовые маффины оставьте на несколько минут в форме, затем аккуратно извлеките и остудите полностью.

Оценить рецепт Тыквенные маффины с орехами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
шарлотка с яблоками в мультиварке

На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
клубника рецепты