Булочки на кефире в духовке
Творожные булочки на кефире
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Являетесь поклонником творожной выпечки? И частенько остаются кисломолочные продукты? Тогда вам просто необходим предлагаемый рецепт. Выручит всегда. Берите на заметку!
Описание приготовления:
Тесто для булочек получается достаточно липким, но не стоит его забивать мукой. От этого булочки получаться тяжёлыми и клеклыми. Смочите руки водой, и сформуйте изделия. Их можно выпекать в формах или просто выложить на противень. Выбирайте на свое усмотрение.Состав / Ингредиенты:
- Творог 250 грамм
- Кефир 60 мл
- Яйца 2 мл (1 шт. — в тесто, 1 шт. — для смазки булочек)
- Мука пшеничная 200 грамм (высший сорт)
- Разрыхлитель для теста 10 грамм
- Ванилин По вкусу
- Сахар 70 грамм (+ 1 ст.л. для смазывания булочек)
- Масло растительное 2 ст. ложки
Количество порций
3
Калорийность
277 ккал
Калорийность
6 г
Белки
15 г
Жиры
34 г
Углеводы
Как приготовить "Творожные булочки на кефире"
Подготовьте необходимые ингредиенты.
В чаше соедините творог, 1 яйцо, сахар, ванилин по вкусу. Пробейте погружным блендером до однородного состояния.
В полученную массу влейте теплый кефир. Еще раз пробейте блендером.
Добавьте муку, разрыхлитель.
Замес начните ложкой. В процессе перемешивания теста, влейте растительное масло.
Когда тесто станет сложно мешать ложкой, смажьте руки растительным маслом и месите руками. Если тесто сильно липнет, добавьте пару ложек муки. Готовое тесто должно получиться мягким, не забитым мукой и легким. При разделке на заготовки, оно будет слегка липким.
В чашечке смешайте 1 яйцо и 1 ст.л. сахара.
Булочки можно выпекать как формочках, так и на противне. Я выбрала первый вариант. Для него, смажьте формочки обильно сливочным маслом. Тесто разделите на равные кусочки. Чтобы тесто хорошо отставало от рук, смочите их водой.
Заготовки разложите в формочки. Верх смажьте яйцом с сахаром. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Готовность булочек проверьте деревянной шпажкой. Она должна быть сухой. Достаньте из духовки, оставьте в форме на 10 минут, после извлеките и переложите для охлаждения.
Теплые или полностью остывшие булочки подавайте к любимым напиткам. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Творожные булочки на кефире
5.0
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов