Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Запеканка / Творожная запеканка с брусникой

Творожная запеканка с брусникой

11.09.2020
Время приготовления: 1 ч.

Творожная запеканка — это прекрасный вариант для детей и взрослых на завтрак или полдник. А если туда добавить ягоды брусники, она получится просто великолепной. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Творог лучше всего брать пастообразный или пробейте его блендером, чтобы запеканка была более нежная. Творожную запеканку можно готовить и с замороженными ягодами брусники. Кладите их не размораживая и перемешав с крахмалом. Тогда запеканка не потечет во время приготовления. Сахара можете добавить больше, если любите сладкое.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Ягоды / Брусника / Молочные продукты / Творог

Блюдо: Выпечка / Запеканка

Состав / Ингредиенты:

Брусника 40 грамм
Творог 9% 250 грамм
Крупа манная 2 ст. ложки
Яйца 2 штуки
Соль 1 щепотка
Сахар 3 ст. ложки
Сахарная пудра 1 ч. ложка
Масло растительное 1 ч. ложка (для смазывания формы)
Ванилин По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

213 ккал

Калорийность

7 г

Белки

12 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Творожная запеканка с брусникой"

Творожная запеканка с брусникой - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления творожной запеканки с брусникой. Ягоды переберите, сполосните и полностью обсушите.

Творожная запеканка с брусникой - фото шаг 2

Яйца разделите на белки и желтки. В миску выложите творог и добавьте желтки, белки нам понадобятся позже.

Творожная запеканка с брусникой - фото шаг 3

Всыпьте в миску с творогом сахар.

Творожная запеканка с брусникой - фото шаг 4

Добавьте в миску с желтками, творогом и сахаром манку. Все хорошенько перемешайте.

Творожная запеканка с брусникой - фото шаг 5

Всыпьте в миску с творожной массой ягоды брусники и все хорошо перемешайте.

Творожная запеканка с брусникой - фото шаг 6

В белки добавьте щепотку соли и взбейте до плотных пиков. Добавьте в миску с творожной массой и ягодами. Все аккуратно перемешайте от края к центру.

Творожная запеканка с брусникой - фото шаг 7

Форму для выпечки смажьте растительным маслом и переложите творожную массу, разровняйте.

Творожная запеканка с брусникой - фото шаг 8

Поставьте в горячую духовку и запекайте в течение 40-45 минут, до готовности. Достаньте из духовки и остудите. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.