Очистите морковь и нарежьте крупно.
Очистите лук, также нарежьте крупными по размеру кусочками.
Куски курицы ополосните и просушите.
Переложите курицу и овощи в банку, добавьте воду, специи. Прикройте банку фольгой и поставьте в холодную духовку. После включите духовку и установите температуру 170 градусов. Тушите курицу 2,5 часа. Спустя время курицу подавайте к столу.