Подготовьте все ингредиенты.
Прогрейте на сковороде фасоль с кукурузой.
Переложите тортилью на противень или в формы для выпечки. Сверху толстым слоем выложите фасоль с кукурузой.
Посыпьте сверху тертым сыром.
Нарежьте болгарский перец ломтиками, а петрушку порубите ножом. Выложите на лепёшку.
Смажьте вторую лепешка майонезом, накройте нижнюю. Выпекайте тортилью в заранее разогретой до 180 градусов духовке 5-8 минут.
Тортилья в духовке готова, перед подачей разрежьте её на 4 части. Приятного аппетита!