Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Торт "Вишня под снегом"

Торт "Вишня под снегом"

Приготовил : Марина Κрасильникова

04.12.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если вы хотите побаловать себя и близких домашней сладкой выпечкой, приготовьте этот простой и нереально вкусный тортик "Вишня под снегом". Сочетание мягкого коржа, крема, вишни и шоколада - супер!

Описание приготовления:

У этого торта есть одна интересная особенность - он абсолютно по-разному "звучит" в теплом и холодном виде. Рекомендую обязательно попробовать его сразу после приготовления, а затем, когда он полностью остынет, чтобы определить вариант, который вам больше по душе. Шоколад можно натереть на терке или измельчить в блендере, чтобы попадались более крупные кусочки.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Тесто

Блюдо: Выпечка / Торты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Вишня 100 Грамм (по вкусу)
Молоко 1/2 Литра (крем)
Мука 150 Грамм
Сливочное масло 125 Грамм
Шоколад 50 Грамм
Яйцо 3 Штуки
Яйцо 2 Штуки (крем)
Какао 20 Грамм
Сахар 125 Грамм
Сахар 90 Грамм (крем)
Разрыхлитель 7.5 Грамма
Ванильный сахар 1 Чайная ложка (крем)
Крахмал 35 Грамм
Крахмал 30 Грамм (крем)

Количество порций 8

Калорийность

334 ккал

Калорийность

7 г

Белки

15 г

Жиры

42 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Торт "Вишня под снегом""

1. Вишню можно взять как свежую или замороженную, так и консервированную. Духовку сразу можно включить разогреваться до 180 градусов.

2. Сливочное масло должно быть очень мягким. Соедините его с сахаром и разотрите.

3. По одному вводите яйца, взбивая массу до однородности.

4. Просейте муку и крахмал.

5. Тесто однородное и гладкое.

6. Добавьте в тесто сухие ингредиенты вместе с ванилью или ванильным сахаром. Также можно добавить щепотку соли.

7. В отдельную мисочку отложите половину теста и соедините с просеянным какао.

8. Тщательно перемешайте.

9. Выложите шоколадное тесто на дно формы.

10. Затем аккуратно распределите светлое тесто.

11. Сверху поместите вишни и отправьте форму в духовку примерно на полчасика.

12. Пока выпекается корж, займемся кремом. В небольшую мисочку всыпьте сахар.

13. Вбейте яйца и перемешайте.

14. Параллельно поставьте на огонь молоко и доведите до кипения.

15. К яйцам с сахаром добавьте крахмал и введите массу в кипящее молоко. Уберите огонь до минимума и, постоянно помешивая, уварите крем до загустения. Уйдет на это всего пара минут.