Торт "Тирамису" (пошаговый рецепт)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Давно мечтаете порадовать родных приготовленным в домашних условиях "Тирамису"? С помощью этого рецепта вы узнаете несколько секретов, которые сделают ваш десерт нежнее и вкуснее покупного.
Описание приготовления:
Технология приготовления "Тирамису" довольно простая, особенно если вы используете покупное печенье. Савоярди характерно своей сухой и воздушной структурой, поэтому учтите, что окунать печенье в крепкий кофе нужно быстрым движением. Крем — сочетание взбитых с сахарной пудрой белков и желтков, благодаря чему он получается очень воздушным, но хорошо держит форму. Торт лучше всего подавать на следующий день после приготовления, тогда он вкуснее всего. Посмотрите, как приготовить торт "Тирамису" (пошаговый рецепт).Состав / Ингредиенты:
- Кофе крепкий 250 Грамм
- Сахарная пудра 100 Грамм
- Сливочный сыр 500 Грамм (или "Маскарпоне")
- Ликер "Бейлис" 100 Миллилитров
- Яйцо 4 Штуки
- Печенье "Савоярди" 36 Штук
Количество порций
7
Как приготовить "Торт "Тирамису" (пошаговый рецепт)"
1. Белки отделите от желтков в сухую посуду. 50 грамм сахарной пудры смешайте с холодными желтками и взбейте миксером, чтобы масса побелела и увеличилась в объеме.
2. Взбейте холодные белки, постепенно взбивая сахарную пудру и увеличивая скорости взбивания. Взбитые желтки добавьте к белкам и слегка перемешайте лопаткой.
3. Добавьте "Маскарпоне" и аккуратно перемешайте лопаткой до однородности массы. Крепкий кофе смешайте с ликером и быстрым движением окуните печенье в данную смесь. Выложите печенье в форму, сверху аккуратно распределите крем.
4. Снова выложите печенье и крем. Повторите, пока у вас будут ингредиенты. Накройте торт крышкой и отправьте в холодильник на 6 часов. Перед подачей посыпьте десерт какао. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Торт "Тирамису" (пошаговый рецепт)
5.0
3
Рекомендуем рецепты:
Террин из лосося
Банановый капкейк
Баурсаки без дрожжей
Шоколадная глазурь из какао порошка
Блинчики на кефире тонкие с дырочками
Террин из лосося
Банановый капкейк
Баурсаки без дрожжей
Шоколадная глазурь из какао порошка
Блинчики на кефире тонкие с дырочками
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Тирамису - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ