В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Торт "Любимой бабушке"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Я приготовила этот необычный торт впервые на бабушкин день рождения. Чтобы её приятно удивить. У меня получилось! Цветной торт "Любимой бабушке" в миндальной пасте - очень вкусно!
Описание приготовления:
Рецепт торта "Любимой бабушке" мы придумали вместе с сестрой методом проб и ошибок. Решили сначала сделать тесто, похожее на бисквит, "раскрасить" его. Затем думали какой использовать крем. Но пришли к выводу, что с кремом коржики будут смотреться нитак аппетитно, и даже затеряются. Нашли рецепт миндальной пасты и вот! Получился потрясающий торт "Любимой бабушке". Кстати, бабушка была в восторге!Состав / Ингредиенты:
- Молоко 30 мл
- Мука 150 грамм
- Сливочное масло 150 грамм
- Яйца 4 штуки
- Миндаль 2 стакана
- Сахар 150 грамм
- Сахарная пудра 3 стакана
- Ванилин 1 ч. ложка
- Вода 1 ч. ложка
- Лимонный сок 2 ч. ложки
- Миндальный экстракт 0,5 ч. ложки
- Абрикосовый джем 75 грамм
- Пищевой розовый краситель 1 капля
Количество порций
3
Как приготовить "Торт "Любимой бабушке""
Приготовьте тесто. В большой чашке смешайте сливочное масло, сахар, 3 яйца (одно оставляем для миндальной пасты), ванилин, муку. Тесто полчится жидковатым.
Половину теста вылейте в другую чашку. Добавьте в неё каплю пищевого розового красителя. Перемешайте. Тесто примит розовый оттенок.
Разлейте тесто по формам для запекания. Запекайте в разогретой на 180 градусов духовке 30 минут.
Немного остудите полученные коржи.
Разрежьте оба коржа напополам.
Смешайте абрикосовый джем с водой.
Смажьте коржики абрикосовым джемом.
Теперь сделайте миндальную пасту. В чашке смешайте сахарную пудру, измельчённый в блендере миндаль, яйцо, миндальный экстракт и лимонный сок.
У вас получится густая миндальная паста.
Раскатайте скалкой.
Аккуратно покройте коржики миндальной пастой. И поставьте торт "Любимой бабушке" в холодильник на 30 минут.
Миндальная паста застынет и у вас получится прекрасный торт "Любимой бабушке".
Оценить рецепт Торт "Любимой бабушке"
4.7
14
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Комментарии :
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ