Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тюлька в духовке

Тюлька в духовке

Homemadefood

05.05.2021
Время приготовления: 40 мин

Готовим простое в приготовлении, сочное и полезное блюдо из недорогой мелкой рыбки тюльки. Это отличный семейный обед, который понравится всем любителям рыбных блюд.

Описание приготовления:

Тюлечку чистят от внутренностей и хребта, приправляют и выкладывают слоями. Чем выше слой, тем дольше блюдо будет запекаться. Запеченная тюлька в этом исполнении получается немного похожей на рыбную запеканку, только очень сочная, вкусная и полезная.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Тюлька 500 грамм
Лук репчатый 70 грамм
Масло растительное 1 ст. ложка
Лимон 1 долька
Сухари панировочные 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Тюлька в духовке"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Тюльку почистите от головы, внутренностей и хребта. Аккуратно помойте под проточной водой, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Переложите рыбку в глубокую миску. Всыпьте соль и перец по вкусу, влейте растительное масло и лимонный сок.

Положите к тюльке нарезанный полукольцами репчатый лук, перемешайте, отставьте в сторону, пусть маринуется минут 10-15.

Подготовьте небольшую огнеупорную форму, на дно выложите репчатый лук, с которым мариновалась тюлька. Филе рыбки выкладывайте слой за слоем поверх лука.

Посыпьте сверху тюльку панировочными сухарями, еще слегка сбрызните растительным маслом и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут в режиме верх-низ.