Главная / Каталог рецептов / Десерты / Закуски / Тарталетки / Тарталетки большие

Тарталетки большие

Приготовил : Марина Щербакова

12.01.2016
Время приготовления: 35 мин

Тарталетки идеально подходят как для соленой закуски, так и для сладкого легкого десерта. Их запросто можно делать и большими, и маленькими с разной начинкой. Рекомендую вам рецепт тарталеток больших!

Описание приготовления:

Для приготовления тарталеток больших, нам понадобится готовое песочное тесто и готовый заварной крем (можете просто использовать взбитые сливки, если нет времени отдельно крем готовить). Лучше всего тарталетки получаются именно из песочного теста. А начинкой может быть что угодно. Я решила приготовить сладкие тарталетки.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Фрукты / Молочные продукты / Тесто

Блюдо: Десерты / Закуски / Тарталетки

Состав / Ингредиенты:

Песочное тесто 500 Грамм
Кокосовая стружка 100 Грамм
Заварной крем 100 Грамм
Джем По вкусу
Вишня По вкусу
Сливки 200 Грамм
Сахарная пудра По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

349 ккал

Калорийность

13 г

Белки

15 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тарталетки большие"

Готовое тесто разморозите.

Раскатайте тесто.

Раскатайте тесто в форму, проткните вилкой, чтобы не вздулось во время выпечки. Можете также придавить бобовыми. Отправьте в духовку при 200 С на минут 20 - до готовности.

Когда тарталетки станут золотистого цвета - они готовы. Дайте им остыть, а пока займитесь кремом. Подготовьте все ингредиенты - джем, сливки и прочее.

Взбейте сначала сливки, потом добавьте в них заварной крем.

Взбейте все до однородной массы.

Собирать как большие, так и маленькие тарталетки можете произвольно. Сначала смажьте их джемом. А джем посыпьте кокосовой стружкой.

Затем выложите крем. И снова посыпьте кокосовой стружкой, а можете и сахарной пудрой по желанию. На фото у меня и большие, и маленькие тарталетки, для сравнения.