Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Сырный торт на сковороде

Сырный торт на сковороде

Приготовил: Алексей Марчук

25.12.2016
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Узнайте, как приготовить сырный торт на сковороде. Как вы уже догадались, духовка здесь не понадобится, только сковорода, тесто и сладкий крем для коржей. Облегченный вариант классического торта!

Описание приготовления:

Если никогда не пробовали готовить коржи для торта на сковороде, тогда рекомендую обязательно попробовать. Это намного легче и быстрее, чем выпекать такие же в духовке. В готовый крем можно добавить сухофрукты или свежие фрукты, если вам хочется. Удачного приготовления!

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

Сыр — 250 Грамм (или творог)
Мука — 280 Грамм
Сахар — 120 Грамм (+ 150 грамм для крема)
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Маргарин — 100 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Сметана — 200 Грамм
Молоко — 250 Миллилитров
Кукурузный крахмал — 3 Ст. ложки
Яичные желтки — 2 Штуки
Масло сливочное — 120 Грамм
Кокосовая стружка — 20 Грамм
Миндаль рубленый — 50 Грамм

Количество порций: 7-8

Как приготовить "Сырный торт на сковороде"

Готовим тесто. Растираем сахар с яйцом, добавляем творог и порезанный маргарин. Затем подсыпаем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто. Разделите тесто на 8 частей.

Раскатываем каждый кусок теста в лепешку, обжариваем на сухой сковороде по 3 минуты с каждой стороны. Готовые коржи обрезаем, придавая им круглую форму.

Приготовим крем. Соединяем сахар с яичными желтками. Засыпаем крахмал и перемешиваем, чтобы не было комочков, затем вливаем молоко (50 мл). Остальное молоко кипятим. Тонкой струйкой вводим в него желтковую смесь. Варим до загустения при постоянном помешивании.

Взбиваем остывший крем с мягким маслом и сметаной. Смазываем каждый корж кремом, формируем торт.

Оставляем торт пропитываться в холодильнике на 2 часа. Затем украшаем бока и верхушку обрезками коржей, миндалем и кокосовой стружкой. Приятного аппетита!