Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Сырный торт на сковороде

Сырный торт на сковороде

25.12.2016
Время приготовления: 3 ч.

Узнайте, как приготовить сырный торт на сковороде. Как вы уже догадались, духовка здесь не понадобится, только сковорода, тесто и сладкий крем для коржей. Облегченный вариант классического торта!

Описание приготовления:

Если никогда не пробовали готовить коржи для торта на сковороде, тогда рекомендую обязательно попробовать. Это намного легче и быстрее, чем выпекать такие же в духовке. В готовый крем можно добавить сухофрукты или свежие фрукты, если вам хочется. Удачного приготовления!

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Сыр 250 грамм (или творог)
Мука 280 грамм
Сахар 120 грамм (+ 150 грамм для крема)
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Маргарин 100 грамм
Яйцо 1 штука
Сметана 200 грамм
Молоко 250 мл
Кукурузный крахмал 3 ст. ложки
Яичные желтки 2 штуки
Масло сливочное 120 грамм
Кокосовая стружка 20 грамм
Миндаль рубленый 50 грамм

Количество порций 7

Как приготовить "Сырный торт на сковороде"

Готовим тесто. Растираем сахар с яйцом, добавляем творог и порезанный маргарин. Затем подсыпаем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто. Разделите тесто на 8 частей.

Раскатываем каждый кусок теста в лепешку, обжариваем на сухой сковороде по 3 минуты с каждой стороны. Готовые коржи обрезаем, придавая им круглую форму.

Приготовим крем. Соединяем сахар с яичными желтками. Засыпаем крахмал и перемешиваем, чтобы не было комочков, затем вливаем молоко (50 мл). Остальное молоко кипятим. Тонкой струйкой вводим в него желтковую смесь. Варим до загустения при постоянном помешивании.

Взбиваем остывший крем с мягким маслом и сметаной. Смазываем каждый корж кремом, формируем торт.

Оставляем торт пропитываться в холодильнике на 2 часа. Затем украшаем бока и верхушку обрезками коржей, миндалем и кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сырный торт на сковороде