Главная / Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / Сметанный соус / Свинина в сметанном соусе

Свинина в сметанном соусе

Отзывы (3)

Алиса

28.04.2014
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Сытное и очень вкусное блюдо, к которому подойдет любой гарнир: крупы, картофельное пюре или овощи. Я решила приготовить мясо в соусе, чтобы придать ему сочности.

Описание приготовления:

Любите к гарниру сочное мясо с подливой? Предлагаю приготовить свинину в сметанном соусе в домашних условиях. Такое блюдо станет любимым в вашей семье, поскольку готовится мясо быстро и получается невероятно вкусным, нежным, сочным.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Молочные продукты / Сметана

Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Сметанный соус

Состав / Ингредиенты:

Свинина 1 кг
Лук 2 штуки
Чеснок 3 зубчика
Сметана 400 грамм
Зелень 20 грамм

Количество порций 5

Калорийность

245 ккал

Калорийность

2 г

Белки

24 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свинина в сметанном соусе"

1. Для приготовления этого блюда я брала нежирную часть свинины, а именно - карбонад.

2. Кусочки нужно разрезать пополам среднего размера.

3. После чего хорошенько отбить каждый кусочек. Таким образом, мясо получится нежнее и мягче.

4. Выложите свинину на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом, посолите и поперчите по вкусу.

5. Спустя 7 минут добавьте лук, тщательно перемешивая его с мясом в процессе жарки.

6. У вас должно получиться мясо с луком золотистого цвета.

7. В конце жарки добавьте полтора стакана воды или бульона (если есть), после чего перемешайте до получения однородной консистенции и тушите около получаса под закрытой крышкой и на медленном огне.