Свекольное желе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Даже из обычной свеклы можно приготовить не только полезное, но и очень вкусное лакомство-десерт. Берите на вооружение!
Описание приготовления:
Свеклу для желе выбирайте сочную, яркую и не жилистую, тогда желе получится мягким и нежным. При желании свекольную массу можно протереть через сито или отжать через несколько слоев марли. Если будите делать свекольное желе для детей, замените красное вино вишневым или брусничным соком. Дополнить такое желе можно кислыми ягодами, взбитыми сливками или листиками мяты.Состав / Ингредиенты:
- Свекла 200 грамм
- Желатин 10 грамм
- Сахар 80 грамм
- Вода 200 мл
- Вино красное полусухое 150 мл
Количество порций
2
Калорийность
83 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
16 г
Углеводы
Как приготовить "Свекольное желе"
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления свекольного желе.
Желатин залейте красным вином, покройте и оставьте на 40 минут для набухания.
Свеклу почистите и порежьте тонкой соломкой. Выложите свеклу в кастрюлю, влейте половину воды, закройте крышкой и варите на медленном огне в течение 20-30 минут. Свекла должна полностью свариться.
Всыпьте в кастрюлю со свеклой сахар, влейте оставшуюся воду и доведите до кипения. Варите в течение 5 минут, сахар должен раствориться.
Пробейте свеклу блендером до однородного состояния. Поставьте свеклу на средний огонь и доведите до кипения, снимите и немного остудите.
Добавьте в свекольное пюре набухший желатин и перемешайте до полного его растворения.
При желании добавьте корицу или другую пряность по вашему вкусу, перемешайте.
Теплую массу разложите по формочкам или как я в порционные бокалы и уберите в холодильник, после остывания, на несколько часов до полного застывания.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Свекольное желе
5.0
2
Похожие рецепты:
Желе - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов