Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Супер шоколадное печенье

Супер шоколадное печенье

Приготовил : Povarfan

25.05.2011
Время приготовления: 45 мин

Рецепт приготовления вкуснейшего шоколадного печенья.

Описание приготовления:

Много шоколада не бывает – вот основной принцип приготовления этого необыкновенно аппетитного и вкусного печенья, на котором выросло уже не одно поколение граждан США.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто / Шоколад

Блюдо: Выпечка / Печенье

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 1 Стакан
Сливочное масло 1,5 Стакана
Яйца 2 Штуки
Ванилин 1 Чайная ложка
Мука 2 Стакана
Сода 1/2 Чайных ложки
Соль 1/2 Чайных ложки
Какао-порошок 2/3 Стакана
Грецкие орехи 1 Стакан
Шоколадная крошка 2 Стакана

Количество порций 6

Как приготовить "Супер шоколадное печенье"

1. Разогреть духовку до температуры 175-180 градусов Цельсия, расположив решетку в центре духового шкафа.

2. В большой миске взбить масло и сахар, пока масса не станет совсем воздушной, как правило, на это потребуется около 10 минут. Добавить 1 яйцо и ванилин, взбить массу до пены.

3. В прочном пищевом кульке смешать муку, соду, соль и какао-порошок. Для того завязать его и «промесить» массу, пока все ингредиенты как следует не перемешаются.

4. Содержимое кулька смешать с масляной массой, пока тесто не станет однородным - не менее 3 минут. Добавить дробленые орехи и шоколадную крошку. Ложкой выкладывать тесто в формочки или на сухой противень. Можно также скатывать тесто шариками, и уже выложив шарики на противень, слегка приплюснуть их руками.

5. Выпекать 11-12 минут при температуре 170-180 градусов Цельсия. Вскоре на поверхности печенья появится характерный блеск. Подавать к столу это лакомство нужно охлажденным, сохранять в пищевых контейнерах с крышками.

Оценить рецепт Супер шоколадное печенье