Главная / Каталог рецептов / Десерты / Суфле из моркови

Суфле из моркови

26.10.2013
Время приготовления: 2 ч.

Хотите приготовить не только вкусный, но и полезный десерт? Тогда спешите на кухню и сделайте суфле из моркови. Это блюдо понравится и взрослым, и детям.

Описание приготовления:

Если вы не любите сложные десерты, отнимающие много сил и времени, то обратите внимание на рецепт суфле из моркови. Таким десертом можно накормить детей, которые даже не догадаются об истинном составе этой сладости. К тому же, это блюдо можно готовит и тем, кто тщательно следит за своим весом.

Назначение: На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Морковь

Блюдо: Десерты

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1 кг
Агар-агар 1 ч. ложка
Коричневый сахар 3-4 ст. ложек
Молоко 100 мл
Ванилин 1 щепотка
Корица 1 щепотка

Количество порций 8

Калорийность

201 ккал

Калорийность

2 г

Белки

2 г

Жиры

55 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суфле из моркови"

1. Рецепт приготовления суфле из моркови настолько простой, что с ним справится даже начинающий кулинар. Морковь необходимо вымыть и очистить. Лучше всего воспользоваться соковыжималкой, чтобы быстро получить сок. Если такого приспособления у вас нет, то можно натереть морковь на терке и отжать сок вручную.

2. В молоко добавить коричневый сахар по вкусу (для сладкоежек - 5-6 столовых ложек).

3. Добавить немного ванилина и корицы на кончике ножа. Все хорошо перемешать и соединить с морковным соком. Небольшую часть отлить в кастрюлю и добавить туда агар-агар. Довести смесь до кипения и проварить, постоянно помешивая, до полного растворения агар-агара. Затем соединить с остальной частью и тщательно взбить.

4. Оставить суфле на некоторое время. Когда оно начнет загустевать, еще раз хорошо взбить (это придаст пышности и объема) и можно раскладывать по формочкам.