Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Молочные продукты / Соте из ягод на гренках

Соте из ягод на гренках

Приготовил: Татьяна Перова

22.09.2017
Время приготовления: 15 мин

Приготовление этого десерта не займет у вас более 15 минут. Вам всего-то нужно будет обжарить гренки и закарамелизировать ягоды. Получается десерт сладким, ароматным и красивым на вид, попробуйте!

Описание приготовления:

Многие знают, как приготовить соте из ягод на гренках, поэтому здесь я покажу способ подачи данного блюда с мороженым. Обратите внимание, что обжаривать гренки нужно исключительно на сливочном масле, так они обретут сливочный аромат и вкусную золотистую корочку. Батон лучше всего брать свежий и мягкий и нарезать его крупными ломтиками, чтобы его было удобно подать с ягодным соте. Не стоит слишком долго держать ягоды на огне – достаточно нескольких минут, чтобы они закарамелизировались.

Назначение: На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Ягоды / Молочные продукты
Блюдо: Десерты / Сладкое

Ингредиенты:

Сливочное масло — 100 Грамм
Малина — 60 Грамм
Алыча — 60 Грамм
Ёшта — 60 Грамм
Молоко — 100-200 Миллилитров
Яйцо — 1 Штука
Батон — 2 Штуки (ломтики)
Мороженое — 100 Грамм
Сахар — 5-6 Ст. ложек (1 ложка в яйцо, 1 ложка для посыпки гренок, 3-4 ложки для карамелизации ягод)

Количество порций: 2

Как приготовить "Соте из ягод на гренках"

1. Яйцо слегка взболтайте с сахаром. Батон нарежьте на ломтики, опустите в молоко, затем в яйцо.

2. На разогретую сковороду выложите немного сливочного масла и обжарьте гренки с обеих сторон до золотого цвета (каждую сторону присыпьте сахаром). Дайте гренкам слегка остыть.

3. На сковороду снова выложите немного сливочного масла, смешайте с сахаром и выложите ягоды. На медленном огне подержите ягоды в течение 7 минут, периодически помешивая.