Главная / Каталог рецептов / Бутерброды / Закуски / Тосты / Французские тосты с ягодным маслом

Французские тосты с ягодным маслом

Povarfan

04.07.2011
Время приготовления: 2 ч. 20 мин

Рецепт приготовления французских тостов в смеси яичных желтков, сливок, ванили и лимонной цедры с ягодным маслом из малины и ежевики.

Описание приготовления:

Нежные французские тосты с необычным ягодным наполнением – завтрак, который хочется есть снова и снова.

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Ягоды / Молочные продукты

Блюдо: Бутерброды / Закуски / Тосты

География кухни: Французская

Состав / Ингредиенты:

Лимон 1 штука (цедра)
Ежевика 1/2 стакана
Малина 1/2 стакана
Сливочное масло 450 грамм
Батон 1 штука
Ваниль 2 ч. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Яичный желток 4 штуки

Количество порций 8

Как приготовить "Французские тосты с ягодным маслом"

Французские тосты с ягодным маслом - фото шаг 1

1. Приготовить ягодное масло. Взбить сливочное масло миксером на высокой скорости.

Французские тосты с ягодным маслом - фото шаг 2

2. Разделить смесь пополам: в одну половину добавить малину, в другую ежевику. Взбить каждую смесь миксером на низкой скорости около 5 секунд.

Французские тосты с ягодным маслом - фото шаг 3

3. Выложить каждую смесь на 2 длинных листа полиэтиленовой пленки, выложенные поверх алюминиевой фольги.

Французские тосты с ягодным маслом - фото шаг 4

4. Свернуть фольгу в цилиндр и скрутить кончики. Положить каждый цилиндр в холодильник на 30 минут для затвердения или до готовности к использованию. Вы можете добавить немного просеянной сахарной пудрой в масло, чтобы сделать его более сладким и вкусным.

Французские тосты с ягодным маслом - фото шаг 5

5. Чтобы сделать французские тосты, нарезать хлеб на ломтики толщиной 1 см. В миске смешать яичные желтки, молоко со сливками, сахар, цедру лимона и ваниль. Взбить до однородности.