Сметанный заварной крем



Приготовил :  
21.11.2016
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Мне всегда нравились заварные варианты кремов. С ними, конечно, нужно немного повозиться... Однако результат того стоит! Читайте, как приготовить сметанный заварной крем, нежный и вкусный!

Описание приготовления:

Сметанный крем имеет прелестную отличительную черту. После охлаждения он становится в меру плотным. Такой кремчик идеален для создания больших высоких слоев между коржами. И в пирожных сметанный крем просто великолепен!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сливочное масло / Сметана / Яйца / Сливки
Блюдо: Десерты / Крем

Ингредиенты:

  • Масло сливочное  — 200 Грамм
  • Сахар  — 120 Грамм
  • Сметана  — 300 Грамм
  • Сахар ванильный  — 20 Грамм
  • Яйца куриные  — 1 Штука
  • Мука пшеничная  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 5

Как приготовить "Сметанный заварной крем"

Сметанный заварной крем - фото шаг 1
Взбиваем с сахаром яйцо и просеиваем в пышную массу муку. Перемешиваем смесь так, чтобы не было комков, и вливаем сметану.
Сметанный заварной крем - фото шаг 2
Массу отправляем на водяную баню, мешаем постоянно. Ждем, когда загустеет. После добавляем сливочное масло (50 г, не все). Охлаждаем крем.
Сметанный заварной крем - фото шаг 3
Отдельно взбиваем оставшиеся 150 г масла. Соединяем со сметанной основой. Взбиваем до пышности. Крем убираем в холодильник. После охлаждения он станет плотным. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сметанный заварной крем:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 7
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Сметанный заварной крем"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Крем для морковного торта
Крем для морковного торта
Кукурузные палочки
Кукурузные палочки
Сливочный сметанный крем
Сливочный сметанный крем
Заварной крем со сметаной
Заварной крем со сметаной
Густой сметанный крем для торта
Густой сметанный крем для торта
Сливочно-сметанный крем
Сливочно-сметанный крем
Масляно-сметанный крем для торта
Масляно-сметанный крем для торта

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Более 10.000 фото и видео рецептов в одном месте - праздничные и обычные блюда на каждый день.
суп из шиитаки

Лучшие кулинарные рецепты русской и европейской кухни - готовим вместе с Повар.ру
филе курицы оригинальный рецепт