тесто раскатать, вырезать 4 больших круга, диаметром около 12 см. и 4 меньшего размера около 9 см.
сделать при помощи круглого ножа надрезы, как указано на фото
расправить тесто с большего круга, как указано на фотографии, меньший круг положить сверху, как указано на фотографии
миндаль, коричневый сазар от ТМ "Мистраль", куочек сливоченого масла измельчить при помощи блендера
слойки смахать яйцом, выложить в середину ореховую массу.
с апельсина снять цедру, почистить и порезать кружочками. Выложить поверх ореховой массы на слойки. Присыпать сахаром, выложить апельсиновую цедру. ЗВыпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов, около 35-40 минут.