Сезонные рецепты:
Слойки "улитки"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень просто и быстро готовить, очень вкусные, идеальны к чашечке кофе.
Состав / Ингредиенты:
- Тесто слоеное 250 грамм
- Сахар коричневый "Мистраль" 2 ст. ложки
- Молоко сгущенное вареное 3 ст. ложки
- Желток 1 штука
Количество порций
8
Как приготовить "Слойки "улитки""
тесто необходимо раскатать, нанести на него варенное сгущенное молоко, и тоненьким слоем распределить его по свей поверхности теста. Я использовала силиконовую лопатку, ей очень хорошо размазывать.
сложить тесто вдове, т.е. одну часть накрыть на другую, чтоб сгущенка оказалась внутри. При помощи линейки и ножа тесто поделить на полоски шириной 2-3 см.
каждую полоску свернуть жгутиком или спиралькой как указано на фото
свернуть "улиточкой" как указано на фото
выложить слойки на противень застеленный силиконовым ковриком или пекарской бумагой. Смазать слойки желтком и присыпать коричневым сахаром "Демерара" от ТМ "Мистраль". Выпекать слойки в духовке разогретой до 180 градусов 40 минут. Сгущенка будет вырываться из слоек и вытекать, так должно быть. Потом она карамелизуется.
Редакция рекомендует:
Комментарии :
09.04.2014 18:08
Популярные рецепты
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов